Torsdag Aften på Tangkroen

Nyd en delikat middag sammensat af Tangkroens gastronomisk hædrede køkkenchef Thomas Pasfall, mens I nyder maden og den smukke udsigt over Aarhusbugten og Marselisborg Skovene.

I vælger selv, om I ønsker 2, 3 eller 4 fantastiske retter med drikkevarer ad libitum.
Se sammensætning af menuer under priser.

Torsdage med fuldendt forkælelse

Vi åbner dørene til Torsdag Aften på Tangkroen.

Nyd 2, 3 eller 4 udsøgte retter med drikkevarer ad libitum fra buffet (bobler, øl, vand, rød- og hvidvin).

I får en stemningsfyldt aften med forkælelse for både synet og smagsløgene, hvor I smager vores kærlighed for mad.

Alt er lavet fra bunden af helt friske råvarer af høj kvalitet.

Januar

FORRET

Bagt torsk med senneps-blanquette, rødbede og pancetta crumble

HOVEDRET

Oksetournedos med kartoffel som Rösti, bearnaise-sifon og grillet løg

OSTE

Udvalg af lækre oste med friskbagt knækbrød fra Mor Anna

DESSERT

Citrontærte med krystaller af hvid chokolade hertil vaniljeiscreme og verbena

Drikkevarer ad libitum fra buffet (bobler, øl, vand, rød- og hvidvin)

Februar

FORRET

Sprød ravioli med jomfruhummere, klassisk hummerbisque og spinatpuré

HOVEDRET

Oksekam med pastinak i variation, pommes Anna, syltede svampe, hertil sauce med peber

OSTE

Udvalg af lækre oste med friskbagt knækbrød fra Mor Anna

DESSERT

Arme ridder med fed vaniljecreme, syltede bær og marengs

Drikkevarer ad libitum fra buffet (bobler, øl, vand, rød- og hvidvin)

Marts

FORRET

Rødtunge som ballotine med kartoffel/porre-skum og sprøde kartoffelchips

HOVEDRET

Unghane a la sprød kotelet med kalvebrisler, Pasfalls ratatouille i tærte, hertil sauce nicoise og sorte oliven

OSTE

Udvalg af lækre oste med friskbagt knækbrød fra Mor Anna

DESSERT

Tangkroens baked Alaska med chokolade-parfait, hengemte bær og vaniljekiks

Drikkevarer ad libitum fra buffet (bobler, øl, vand, rød- og hvidvin)